(5 personer - allt beroende på glasens storlek)
2 gelatinblad
4 dl vispgrädde
100 g mango
1/2 dl strösocker
3 mogna passionsfrukter
Gör så här:
1. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten i ca 5 minuter.
2. Mixa mangons fruktkött till en puré.
3. Blanda grädde, mangopuré och socker i en kastrull och låt försiktigt koka upp, ta då från värmen. Krama ur gelatinbladen och rör ner i gräddblandningen så att de löser upp sig.
4. Häll upp i fina glas och ställ i kylskåpet i 3-4 timmar minst.
5. Gröp ur fruktköttet ur passionsfrukterna och garnera mangopannacottan alldeles innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar