Myntasås

Mynta smakar fräscht och piggt! lite så som man föreställer sig våren. Det här är en kall sås som var riktigt god till både laxen och lammet på påskbordet.

Ingredienser:

2 msk färsk mynta
1 msk pressad citron
1 tsk citroncest
1/2 vitlöksklyfta
1 1/2 dl créme fraiche
salt och peppar

Gör så här:

Mixa alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. För ytterligare myntasmak - mixa i mer mynta! Låt stå och dra i kylen i 30 minuter innan servering.