Pestosill

En vårig, grön basilikasill som för smakerna till pesto och Italien. Riktigt gott!!

Ingredienser:

1 kruka basilika
1 dl majonäs
1 dl gräddfil
1 dl färskriven parmesan
1 vitlöksklyfta
4 msk olivolja
1 burk á 420 g 5-minuters sill

ev. salt och peppar

Gör så här:

1. Plocka bladen på basilikan och mixa med gräddfil, majonäs, vitlök, olivolja och parmesan. Smaka eventuellt av med salt och peppar.

2. Låt sillen rinna av i en sil ordentligt och skiva sedan i lagom stora bitar.

3. Lägg sillen i basilikasåsen och häll över i en fin glasburk.