Amarettobollar

Mumma för den som gillar Amaretto! Det här är ett lite mer GI-vänligt godis då det i huvudsak består av torkad frukt och nötter, toppat med lite stänk av 70-procentig choklad. Perfekt till glöggen!

Ingredienser:

12 st torkade fikon
1 dl mandel
1 dl valnötter
3 msk Amaretto
50 g 70 % mörk choklad

Gör så här:
Skär bort de små hårda kvistarna på fikonen och skär dem i mindre bitar. Häll över Amaretton och låt stå och dra sig i en timme. Mixa alla ingredienserna och forma till bollar. Smält chokladen i ett vattenbad och ringla över bollarna. Låt stå svalt en stund innan servering!